Angeblich war schon den alten Ägyptern bekannt, dass Vitamin-A-Mangel zu Nachtblindheit führt. Vor allem bei sehr hellem Licht und im Dämmerlicht, wird sehr viel Vitamin A verbraucht. Doch Vitamin A ist nicht nur am Aufbau des Sehpurpurs beteiligt.
Reife und frisch geerntete Beerenfrüchte liefern uns die meisten Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe, die unsere Gesundheit unterstützen.
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